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Description
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Base de dados de 40 países com redes institucionalizadas de bancos de alimentos, associados da Global FoodBanking Network (GFN) e da European Food Banks Federation (FEBA). O banco de dados apresenta variáveis relacionadas aos sistemas alimentares: perdas e desperdício de alimentos (PDA) per capita, índices de políticas públicas de doação de alimentos, indicadores de insegurança alimentar; e variáveis relacionadas ao contexto político, social e econômico: produto interno bruto (PIB) per capita, efetividade governamental, estabilidade política e ausência de violência/terrorismo, e classificação dos países por nível de renda. Descrição das variáveis do banco de dados: A variável Perdas e Desperdício de Alimentos per capita (FLW per capita) representa a quantidade anual de alimentos perdidos e desperdiçados por habitante em cada país, expressa em toneladas por ano. Os dados foram obtidos principalmente a partir do Global Food Donation Policy Atlas, desenvolvido pela Harvard Law School Food Law and Policy Clinic (FLPC) em parceria com a Global FoodBanking Network (GFN) e, para os países europeus, com a European Food Banks Federation (FEBA). Para complementar as informações dos países europeus, foram utilizados dados do Eurostat, que disponibiliza estatísticas sobre resíduos gerados por categoria. Os valores per capita foram calculados utilizando os dados populacionais do World Bank Open Data, todos referentes ao ano de 2022. A variável Insegurança Alimentar corresponde à prevalência de insegurança alimentar moderada ou grave na população de cada país, expressa como percentual da população. Os dados foram obtidos da publicação FAO et al. (2025), baseada na Food Insecurity Experience Scale (FIES), metodologia internacionalmente utilizada para mensurar a experiência de insegurança alimentar. Para o Paraguai foram utilizados dados referentes ao período de 2014–2016, devido à indisisponibilidade de informações mais recentes. Para China e Índia, estavam disponíveis apenas dados referentes à prevalência de desnutrição na população. Nos modelos estatísticos, essa variável foi utilizada como variável dependente para investigar sua associação com fatores econômicos, institucionais, perdas e desperdício de alimentos e políticas públicas de doação de alimentos. O Índice de Políticas Públicas de Doação de Alimentos consiste em uma variável ordinal composta que representa o grau de desenvolvimento das políticas públicas relacionadas à doação de alimentos em cada país. O índice varia de 1 a 4, sendo: 1 = ausência de políticas, 2 = políticas limitadas, 3 = políticas moderadas e 4 = políticas robustas. A variável foi construída a partir das informações do Global Food Donation Policy Atlas, que avalia oito dimensões das políticas públicas relacionadas à doação de alimentos: segurança sanitária dos alimentos doados, rotulagem de datas, proteção da responsabilidade civil do doador, incentivos fiscais, barreiras tributárias, exigências legais ou penalidades relacionadas ao desperdício de alimentos, incentivos governamentais e existência de legislação ou política nacional sobre perdas e desperdício de alimentos e doação de alimentos. Para os países da União Europeia também foram consideradas as informações do relatório Food Redistribution in the EU. O Produto Interno Bruto (PIB) per capita foi obtido na base da FAO (2022) e expressos em dólares norte-americanos por habitante. A variável Efetividade Governamental corresponde ao índice Government Effectiveness, elaborado pelo World Bank. Esse indicador mede a qualidade dos serviços públicos, a competência da administração pública, a independência em relação a pressões políticas, a qualidade da formulação e implementação de políticas públicas e a credibilidade do governo no cumprimento dessas políticas. O índice varia de −2,5 a +2,5, sendo valores mais elevados indicativos de maior efetividade governamental. Os dados utilizados referem-se ao ano de 2022 e foram obtidos no Worldwide Governance Indicators (WGI) do Banco Mundial. A variável Estabilidade Política e Ausência de Violência/Terrorismo corresponde ao indicador Political Stability and Absence of Violence/Terrorism, integrante do conjunto Worldwide Governance Indicators do Banco Mundial. Esse índice avalia a probabilidade de instabilidade política, conflitos internos, violência política e terrorismo, variando de −2,5 a +2,5, sendo valores mais elevados indicativos de maior estabilidade política. Os dados referem-se ao ano de 2022. A variável Classificação dos Países por Nível de Renda foi obtida a partir da classificação oficial do World Bank (2022), que categoriza os países conforme sua renda nacional bruta per capita. Foram consideradas quatro categorias: 1 = baixa renda, 2 = renda média-baixa, 3 = renda média-alta e 4 = alta renda. (2026-07-02)
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