Featured Dataverses

In order to use this feature you must have at least one published dataverse.

Publish Dataverse

Are you sure you want to publish your dataverse? Once you do so it must remain published.

Publish Dataverse

This dataverse cannot be published because the dataverse it is in has not been published.

Delete Dataverse

Are you sure you want to delete your dataverse? You cannot undelete this dataverse.

Advanced Search

11 to 20 of 1,266 Results
Participação de mulheres brasileiras em pesquisas em patologia oral e medicina oral - dados pesquisadoras.xlsx
Apr 16, 2026 - Academic development and research performance of postgraduate students and researchers in oral pathology and medicine in Brazil: a comprehensive analysis
MS Excel Spreadsheet - 86.2 KB - MD5: c71f2a7adc42cfe974f1caf68da4bf7e
Participação de mulheres brasileiras em pesquisas em patologia oral e medicina oral - dados pesquisadores.xlsx
Apr 16, 2026 - Academic development and research performance of postgraduate students and researchers in oral pathology and medicine in Brazil: a comprehensive analysis
MS Excel Spreadsheet - 22.5 KB - MD5: f06ca11af84c478f9d714cad0b8bddcb
Perfil dos pós-graduandos brasileiros em Patologia Oral e Medicina Oral.xlsx
Apr 16, 2026 - Academic development and research performance of postgraduate students and researchers in oral pathology and medicine in Brazil: a comprehensive analysis
MS Excel Spreadsheet - 58.4 KB - MD5: e75fea9ed5959531d384261115846bfe
Scopus.zip
Apr 16, 2026 - Academic development and research performance of postgraduate students and researchers in oral pathology and medicine in Brazil: a comprehensive analysis
ZIP Archive - 17.0 MB - MD5: d0b79cd13f0ef34ef95afb3bce8d4fdb
Resultado Antocianinas Totais
Apr 15, 2026 - Monitoramento da fermentação de suco de uvas viníferas (Vitis vinifera L.) sobremaduras com grãos de kefir de água
Comma Separated Values - 3.7 KB - MD5: 66724139855b68e060ce2426f8928797
O procedimento buscou quantificar a concentração de antocinaninas monoméricas presentes durante o processo fermentativo de suco de uvas viníferas com grãos de kefir de água. O procedimento seguiu conforme descrito por Lee et al. (2005, p. 1271) e Esatbeyoglu et al. (2023, p. 3)....
Resultado Atividade Antioxidante - ORAC
Apr 15, 2026 - Monitoramento da fermentação de suco de uvas viníferas (Vitis vinifera L.) sobremaduras com grãos de kefir de água
Comma Separated Values - 3.8 KB - MD5: b0bb1848fd597a19b73bf330d21f0930
O presente ensaio buscou quantificar a atividade antioxidante pelo método ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) presentes durante o processo fermentativo de suco de uvas viníferas com grãos de kefir de água. O ensaio hidrofílico do ORAC foi realizado de acordo com a metodolog...
Resultado Cinética Fermentativa
Apr 15, 2026 - Monitoramento da fermentação de suco de uvas viníferas (Vitis vinifera L.) sobremaduras com grãos de kefir de água
Comma Separated Values - 3.0 KB - MD5: 86266b5e107ca5f1df4648fba65acbc6
O procedimento buscou quantificar a concentração de açúcares e a produção de ácidos orgânicos consumidos e produzidos durante o processo fermentativo de suco de uvas viníferas com grãos de kefir de água. Alíquotas do processo fermentativo foram quantificadas por cromatografia líq...
Resultado Compostos Fenólicos Totais
Apr 15, 2026 - Monitoramento da fermentação de suco de uvas viníferas (Vitis vinifera L.) sobremaduras com grãos de kefir de água
Comma Separated Values - 1.4 KB - MD5: 59d6534936f9c393873a8654ce830b5a
O presente ensaio buscou quantificar a concentração de compostos fenólicos totais presentes durante o processo fermentativo de suco de uvas viníferas com grãos de kefir de água. A quantificação dos conteúdos de Compostos Fenólicos Totais seguiu o procedimento de Folin-Ciocalteu d...
Resultado Flavonoides
Apr 15, 2026 - Monitoramento da fermentação de suco de uvas viníferas (Vitis vinifera L.) sobremaduras com grãos de kefir de água
Comma Separated Values - 6.0 KB - MD5: 666dab5c6e8c0295753b66c1b9c9d44b
O presente ensaio buscou quantificar a concentração de flavonoides totais presentes durante o processo fermentativo de suco de uvas viníferas com grãos de kefir de água, utilizando dois padrões: Rutina e Quercetina. A quantificação do conteúdo de flavonoides totais seguiu conform...
Resultado Quantificação Microbiológica
Apr 15, 2026 - Monitoramento da fermentação de suco de uvas viníferas (Vitis vinifera L.) sobremaduras com grãos de kefir de água
Comma Separated Values - 5.6 KB - MD5: b6a6c87ef4ce157617fd7824d9874f8e
O presente ensaio buscou quantificar unidades formadoras de colônias (UFC) de Bactérias ácido láticas e bolores e leveduras durante o processo fermentativo de suco de uvas viníferas com grãos de kefir de água, para respaldo da legislação nacional (IN 46/2007) e internacional (COD...
Add Data

Log in to create a dataverse or add a dataset.

Log In
Share Dataverse

Share this dataverse on your favorite social media networks.

Link Dataverse
Reset Modifications

Are you sure you want to reset the selected metadata fields? If you do this, any customizations (hidden, required, optional) you have done will no longer appear.