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Estabilidade STD1 e controles.pzfx Feb 5, 2026 - Estabilidade das formulações de LNC ao longo do tempo - medidas de tamanho, PDI e PZ HTML - 1.3 MB - MD5: 590ad4e86eb6a0121eaf1dfb177b5b29 Estabilidade das LNC ao longo do tempo nas medidas de tamanho, PDI e Potencial zeta
Arquivo com dados de suprimentos de três níveis para um único produto.pdf Feb 5, 2026 - Arquivos com valores de demandas para a simulação em 12 semanas do modelo original e dados de suprimentos de três níveis para um único produto Adobe PDF - 72.4 KB - MD5: c1a047b2f70453ce1eb2dd5e80ee54ae Dados de suprimentos de três níveis para um único produto
Valores de demandas para a simulação em 12 semanas do modelo original.pdf Feb 5, 2026 - Arquivos com valores de demandas para a simulação em 12 semanas do modelo original e dados de suprimentos de três níveis para um único produto Adobe PDF - 71.8 KB - MD5: cbf27d1a05b3e070131380a2aee86e84
SAM_behavior_dataset.zip Feb 4, 2026 - Dados de replicação para a dissertação de mestrado: prototipagem de um robô humanoide com expressividade não verbal para interação humano-robô ZIP Archive - 248.2 KB - MD5: 6a91005bd2a7e8ad2e59f3d3979fabd9
Digestão amostras hidrolisadas Feb 4, 2026 - Replication data for: efeito dos processos de hidrólise enzimática e fermentação no perfil de compostos fenólicos e no potencial bioativo da polpa de seriguela ZIP Archive - 5.5 MB - MD5: 5aaf05267c250f158f2e7d61e8d8ff08 Leia-me (README): dados referentes à "Digestão de amostras hidrolisadas"
Estabilidade compostos fenólicos Feb 4, 2026 - Replication data for: efeito dos processos de hidrólise enzimática e fermentação no perfil de compostos fenólicos e no potencial bioativo da polpa de seriguela ZIP Archive - 1.2 MB - MD5: 03bee7427f3199bdf9133f43b207b86f Leia-me (README): dados referentes à "Estabilidade compostos fenólicos"
Fermentação Feb 4, 2026 - Replication data for: efeito dos processos de hidrólise enzimática e fermentação no perfil de compostos fenólicos e no potencial bioativo da polpa de seriguela ZIP Archive - 2.4 MB - MD5: 9b879f3514c95d6eff9c5b87d7efbcc7 Leia-me (README): dados referentes à "Fermentação da polpa de seriguela"
Tratamento enzimático Feb 4, 2026 - Replication data for: efeito dos processos de hidrólise enzimática e fermentação no perfil de compostos fenólicos e no potencial bioativo da polpa de seriguela ZIP Archive - 6.3 MB - MD5: a7fb71765b705915d4953e12f348440a Leia-me (README): dados referentes ao "Tratamento enzimático da polpa de seriguela"
Rheology_frequence_sweep_gels_HS_MRVBS.tab Feb 4, 2026 - Mechanical properties of heat-set gels structured by lupin protein isolate Tabular Data - 10.0 KB - 28 Variables, 33 Observations - UNF:6:yKcMKscUGCLqLjbG8Re9Ag== Frequency sweeps of heat-set gels structured with lupin protein isolate at four different protein concentrations: 7.5, 10, 12.5, and 15% (w/w). Letters A, B, and C correspond to process replicates.
Techno-functional properties of CBPC.tab Feb 3, 2026 - Dataset supporting the study of production, characterization, and high-pressure technologies applied to carioca bean protein concentrate (Phaseolus vulgaris L.) Tabular Data - 683 B - 12 Variables, 15 Observations - UNF:6:N08a73lxcd6a1n8vul3NtA== This datasheet presents the techno-functional and color properties of carioca bean protein concentrate (CBPC) treated by the high hydrostatic pressure (HHP) and dynamic high pressure (DHP) technologies

Estabilidade STD1 e controles.pzfx

Feb 5, 2026 - Estabilidade das formulações de LNC ao longo do tempo - medidas de tamanho, PDI e PZ

HTML - 1.3 MB -

Estabilidade das LNC ao longo do tempo nas medidas de tamanho, PDI e Potencial zeta

Arquivo com dados de suprimentos de três níveis para um único produto.pdf

Feb 5, 2026 - Arquivos com valores de demandas para a simulação em 12 semanas do modelo original e dados de suprimentos de três níveis para um único produto

Adobe PDF - 72.4 KB -

Dados de suprimentos de três níveis para um único produto

Valores de demandas para a simulação em 12 semanas do modelo original.pdf

Feb 5, 2026 - Arquivos com valores de demandas para a simulação em 12 semanas do modelo original e dados de suprimentos de três níveis para um único produto

Adobe PDF - 71.8 KB -

SAM_behavior_dataset.zip

Feb 4, 2026 - Dados de replicação para a dissertação de mestrado: prototipagem de um robô humanoide com expressividade não verbal para interação humano-robô

ZIP Archive - 248.2 KB -

Digestão amostras hidrolisadas

Feb 4, 2026 - Replication data for: efeito dos processos de hidrólise enzimática e fermentação no perfil de compostos fenólicos e no potencial bioativo da polpa de seriguela

ZIP Archive - 5.5 MB -

Leia-me (README): dados referentes à "Digestão de amostras hidrolisadas"

Estabilidade compostos fenólicos

Feb 4, 2026 - Replication data for: efeito dos processos de hidrólise enzimática e fermentação no perfil de compostos fenólicos e no potencial bioativo da polpa de seriguela

ZIP Archive - 1.2 MB -

Leia-me (README): dados referentes à "Estabilidade compostos fenólicos"

Fermentação

Feb 4, 2026 - Replication data for: efeito dos processos de hidrólise enzimática e fermentação no perfil de compostos fenólicos e no potencial bioativo da polpa de seriguela

ZIP Archive - 2.4 MB -

Leia-me (README): dados referentes à "Fermentação da polpa de seriguela"

Tratamento enzimático

Feb 4, 2026 - Replication data for: efeito dos processos de hidrólise enzimática e fermentação no perfil de compostos fenólicos e no potencial bioativo da polpa de seriguela

ZIP Archive - 6.3 MB -

Leia-me (README): dados referentes ao "Tratamento enzimático da polpa de seriguela"

Rheology_frequence_sweep_gels_HS_MRVBS.tab

Feb 4, 2026 - Mechanical properties of heat-set gels structured by lupin protein isolate

Tabular Data - 10.0 KB - 28 Variables, 33 Observations -

Frequency sweeps of heat-set gels structured with lupin protein isolate at four different protein concentrations: 7.5, 10, 12.5, and 15% (w/w). Letters A, B, and C correspond to process replicates.

Techno-functional properties of CBPC.tab

Feb 3, 2026 - Dataset supporting the study of production, characterization, and high-pressure technologies applied to carioca bean protein concentrate (Phaseolus vulgaris L.)

Tabular Data - 683 B - 12 Variables, 15 Observations -

This datasheet presents the techno-functional and color properties of carioca bean protein concentrate (CBPC) treated by the high hydrostatic pressure (HHP) and dynamic high pressure (DHP) technologies

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