Featured Dataverses

In order to use this feature you must have at least one published dataverse.

Publish Dataverse

Are you sure you want to publish your dataverse? Once you do so it must remain published.

Publish Dataverse

This dataverse cannot be published because the dataverse it is in has not been published.

Delete Dataverse

Are you sure you want to delete your dataverse? You cannot undelete this dataverse.

Advanced Search

281 to 290 of 3,861 Results
Plain Text - 1.3 KB - MD5: cd07b5be1b9658dd297d25d6059fd002
The file describes the supporting data packaged in the ZIP file.
Mar 23, 2026
Nascimento, Isamara Teodoro do; Burgon, Vitoria Helisa; Ortolan, Fernanda; Steel, Caroline Joy, 2026, "Conjunto de dados para caracterização físico-química e tecnológica de glútens vitais", https://doi.org/10.25824/redu/MYCDDI, Repositório de Dados de Pesquisa da Unicamp, V1
Conjunto de dados resultado das análises de glúten vital e farinha de trigo: composição centesimal, cor instrumental, distribuição do tamanho de partícula, teores e índice de glúten no Glutomatic, teste de extensibilidade, teste de expansão, determinação do glúten úmido e glúten...
RAR Archive - 235.2 KB - MD5: 3f2b4f9dca3768a579e5a7f7053b6a76
Conjunto de análises reológicas empíricas (farinografia, extensografia e alveografia), teste de extensão em microescala, e testes simples d eextensibilidade e expansão para avaliação dos blends de glúten vital e farinha de trigo fortificada tecnologicamente com glúten vital
RAR Archive - 1.3 MB - MD5: b42629049365b85a18c24960708e69a0
Conjunto de dados relacionados a avaliação de textura, volume e aparência interna e externa dos pães
RAR Archive - 206.3 KB - MD5: 57c6638479b09a031e62a715202f65b9
Análises de composição centesimal (umidade, proteína, cinzas, lipídios e carboidratos), cor instrumental e distribuição do tamanho de partícula
MS Word - 1.6 MB - MD5: 788347e4dd452bd521ff9f882ea1931f
Instruções a respeito das análises realizadas dentro desse conjunto de dados
Mar 19, 2026
Lima, Daniel Andrioli de; Fais, Laura Maria Canno Ferreira, 2026, "Dados de replicação para: Modelo de gestão para segurança de pequenas barragens de terra", https://doi.org/10.25824/redu/FTLZH1, Repositório de Dados de Pesquisa da Unicamp, V1, UNF:6:lISnBfE0ZZEieQ+eOpmplA== [fileUNF]
Classificação e segurança de pequenas barragens de terra.
Tabular Data - 13.0 KB - 31 Variables, 110 Observations - UNF:6:5CctnqjrVTdqhYq/PuCahA==
Tabular Data - 530 B - 10 Variables, 8 Observations - UNF:6:r+GUKoQjcB2lNQCMZLb/+g==
Add Data

Log in to create a dataverse or add a dataset.

Share Dataverse

Share this dataverse on your favorite social media networks.

Link Dataverse
Reset Modifications

Are you sure you want to reset the selected metadata fields? If you do this, any customizations (hidden, required, optional) you have done will no longer appear.