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Pegajosidade das micropartículas - Etapa 1 da pesquisa.xlsx
Oct 18, 2023 - Relevância das propriedades de encapsulação da proteína do farelo de arroz e seus hidrolisados na retenção de antocianinas em micropartículas de suco de uva obtidas por spray drying
MS Excel Spreadsheet - 4.4 MB - MD5: 6c67824ae76a997dcda09e8a5a04c67f
Pegajosidade das micropartículas - Etapa 2 da pesquisa.tab
Oct 18, 2023 - Relevância das propriedades de encapsulação da proteína do farelo de arroz e seus hidrolisados na retenção de antocianinas em micropartículas de suco de uva obtidas por spray drying
Tabular Data - 1007.2 KB - 9 Variables, 6668 Observations - UNF:6:uVwDr4tzfBXVEXTtsjAqYg==
Perfil_Físico-Químico_Nutricional_Suco_de_Uva.xlsx
Oct 18, 2023 - Relevância das propriedades de encapsulação da proteína do farelo de arroz e seus hidrolisados na retenção de antocianinas em micropartículas de suco de uva obtidas por spray drying
MS Excel Spreadsheet - 267.4 KB - MD5: e4e6630440ca06c81909d9479db8c45c
Rendimento de secagem.xlsx
Oct 18, 2023 - Relevância das propriedades de encapsulação da proteína do farelo de arroz e seus hidrolisados na retenção de antocianinas em micropartículas de suco de uva obtidas por spray drying
MS Excel Spreadsheet - 14.4 KB - MD5: 01f5565c5a8608571a9d886f126bd2fb
Resultados da Análise de Tg das micropartículas.tab
Oct 18, 2023 - Relevância das propriedades de encapsulação da proteína do farelo de arroz e seus hidrolisados na retenção de antocianinas em micropartículas de suco de uva obtidas por spray drying
Tabular Data - 16.9 KB - 4 Variables, 345 Observations - UNF:6:UbkbQTg+mBybf5G9kHaU7w==
Resumo dos Resultados de XPS.tab
Oct 18, 2023 - Relevância das propriedades de encapsulação da proteína do farelo de arroz e seus hidrolisados na retenção de antocianinas em micropartículas de suco de uva obtidas por spray drying
Tabular Data - 2.0 KB - 15 Variables, 18 Observations - UNF:6:vc/6YieJ1Q72i/Q3zMw1Jw==
Solubilidade da proteína do farelo de arroz e maltodextrina.tab
Oct 18, 2023 - Relevância das propriedades de encapsulação da proteína do farelo de arroz e seus hidrolisados na retenção de antocianinas em micropartículas de suco de uva obtidas por spray drying
Tabular Data - 1.1 KB - 5 Variables, 15 Observations - UNF:6:q59CZQJTgSbpnHCVsHxmcQ==
Solubilidade das micropartículas.tab
Oct 18, 2023 - Relevância das propriedades de encapsulação da proteína do farelo de arroz e seus hidrolisados na retenção de antocianinas em micropartículas de suco de uva obtidas por spray drying
Tabular Data - 4.4 KB - 8 Variables, 47 Observations - UNF:6:kOaaxZojO6VSYs4v6ifo+A==
Tamanho de partículas do suco de uva
Oct 18, 2023 - Relevância das propriedades de encapsulação da proteína do farelo de arroz e seus hidrolisados na retenção de antocianinas em micropartículas de suco de uva obtidas por spray drying
Unknown - 32.6 KB - MD5: 136a778328b1c8d171df25673268dd15
Tamanho de partículas do suco de uva.pdf
Tamanho de partículas do suco de uva.pdf
Oct 18, 2023 - Relevância das propriedades de encapsulação da proteína do farelo de arroz e seus hidrolisados na retenção de antocianinas em micropartículas de suco de uva obtidas por spray drying
Adobe PDF - 72.4 KB - MD5: 520fea89abdf5c4bf1c14072cd9fcda9
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