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Antocianinas nas micropartículas - Etapa 2 da pesquisa.tab Oct 18, 2023 - Relevância das propriedades de encapsulação da proteína do farelo de arroz e seus hidrolisados na retenção de antocianinas em micropartículas de suco de uva obtidas por spray drying Tabular Data - 5.0 KB - 20 Variables, 35 Observations - UNF:6:TQpZUxKLZK50iLQMXIdSyA==
Antocianinas Totais no suco de uva - etapa 2 da pesquisa.tab Oct 18, 2023 - Relevância das propriedades de encapsulação da proteína do farelo de arroz e seus hidrolisados na retenção de antocianinas em micropartículas de suco de uva obtidas por spray drying Tabular Data - 626 B - 3 Variables, 12 Observations - UNF:6:VGuPhr/g6FeAbdCHbAqcUA==
Atividade de água das micropartículas.tab Oct 18, 2023 - Relevância das propriedades de encapsulação da proteína do farelo de arroz e seus hidrolisados na retenção de antocianinas em micropartículas de suco de uva obtidas por spray drying Tabular Data - 2.2 KB - 8 Variables, 23 Observations - UNF:6:zhJdcmgaX5Kj7YARuC/L8w==
Capacidade antioxidante das micropartículas.xlsx Oct 18, 2023 - Relevância das propriedades de encapsulação da proteína do farelo de arroz e seus hidrolisados na retenção de antocianinas em micropartículas de suco de uva obtidas por spray drying MS Excel Spreadsheet - 28.3 KB - MD5: c2d21d3af088743503a42d160a355d68
Densidade aparente do leito das micropartículas.tab Oct 18, 2023 - Relevância das propriedades de encapsulação da proteína do farelo de arroz e seus hidrolisados na retenção de antocianinas em micropartículas de suco de uva obtidas por spray drying Tabular Data - 6.3 KB - 12 Variables, 73 Observations - UNF:6:OyQosZnatK3861t1rDp5XA==
Densidade relativa e porosidade das micropartículas - Etapa 2 da pesquisa.tab Oct 18, 2023 - Relevância das propriedades de encapsulação da proteína do farelo de arroz e seus hidrolisados na retenção de antocianinas em micropartículas de suco de uva obtidas por spray drying Tabular Data - 4.2 KB - 8 Variables, 75 Observations - UNF:6:ZCEG3dgntVyShRcvTI7jjg==
Descricao e legendas da análise de Tg em DSC.rtf Oct 18, 2023 - Relevância das propriedades de encapsulação da proteína do farelo de arroz e seus hidrolisados na retenção de antocianinas em micropartículas de suco de uva obtidas por spray drying MS Word - 49.4 KB - MD5: 1d0ab4f012725cf3ba48c156164aea7b
Fenólicos Totais das micropartículas - Etapa 1 da pesquisa.tab Oct 18, 2023 - Relevância das propriedades de encapsulação da proteína do farelo de arroz e seus hidrolisados na retenção de antocianinas em micropartículas de suco de uva obtidas por spray drying Tabular Data - 1.5 KB - 21 Variables, 27 Observations - UNF:6:i5IX895q8wqgLLTTzbKRmg==
Gráfico cromatográfico dos acúcares do Suco de uva.jpg Oct 18, 2023 - Relevância das propriedades de encapsulação da proteína do farelo de arroz e seus hidrolisados na retenção de antocianinas em micropartículas de suco de uva obtidas por spray drying JPEG Image - 30.0 KB - MD5: f23772cb8be7b0b35b73195e83dc69a5
Grau de aglomeração das micropartículas.tab Oct 18, 2023 - Relevância das propriedades de encapsulação da proteína do farelo de arroz e seus hidrolisados na retenção de antocianinas em micropartículas de suco de uva obtidas por spray drying Tabular Data - 5.9 KB - 9 Variables, 72 Observations - UNF:6:UZ9W11RWiGKoCfV9pkwSAA==

Antocianinas nas micropartículas - Etapa 2 da pesquisa.tab

Oct 18, 2023 - Relevância das propriedades de encapsulação da proteína do farelo de arroz e seus hidrolisados na retenção de antocianinas em micropartículas de suco de uva obtidas por spray drying

Tabular Data - 5.0 KB - 20 Variables, 35 Observations -

Antocianinas Totais no suco de uva - etapa 2 da pesquisa.tab

Tabular Data - 626 B - 3 Variables, 12 Observations -

Atividade de água das micropartículas.tab

Tabular Data - 2.2 KB - 8 Variables, 23 Observations -

Capacidade antioxidante das micropartículas.xlsx

MS Excel Spreadsheet - 28.3 KB -

Densidade aparente do leito das micropartículas.tab

Tabular Data - 6.3 KB - 12 Variables, 73 Observations -

Densidade relativa e porosidade das micropartículas - Etapa 2 da pesquisa.tab

Tabular Data - 4.2 KB - 8 Variables, 75 Observations -

Descricao e legendas da análise de Tg em DSC.rtf

MS Word - 49.4 KB -

Fenólicos Totais das micropartículas - Etapa 1 da pesquisa.tab

Tabular Data - 1.5 KB - 21 Variables, 27 Observations -

Gráfico cromatográfico dos acúcares do Suco de uva.jpg

JPEG Image - 30.0 KB -

Grau de aglomeração das micropartículas.tab

Tabular Data - 5.9 KB - 9 Variables, 72 Observations -

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