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Hidrólise da proteína concentrada do farelo de arroz.tab Oct 18, 2023 - Relevância das propriedades de encapsulação da proteína do farelo de arroz e seus hidrolisados na retenção de antocianinas em micropartículas de suco de uva obtidas por spray drying Tabular Data - 4.0 KB - 14 Variables, 50 Observations - UNF:6:k198jDl86ueH0JYNL1LGpA==
Higroscopicidade das micropartículas.tab Oct 18, 2023 - Relevância das propriedades de encapsulação da proteína do farelo de arroz e seus hidrolisados na retenção de antocianinas em micropartículas de suco de uva obtidas por spray drying Tabular Data - 4.9 KB - 8 Variables, 52 Observations - UNF:6:jo6UzQdLZ6ieDxAN7gHO6A==
Informações da análise e legendas Densidade Absoluta gás He.rtf Oct 18, 2023 - Relevância das propriedades de encapsulação da proteína do farelo de arroz e seus hidrolisados na retenção de antocianinas em micropartículas de suco de uva obtidas por spray drying MS Word - 41.0 KB - MD5: 28b5e43f1d0fd9d1e3d8387bdac92770
Informações da análise e legendas MEV.rtf Oct 18, 2023 - Relevância das propriedades de encapsulação da proteína do farelo de arroz e seus hidrolisados na retenção de antocianinas em micropartículas de suco de uva obtidas por spray drying MS Word - 45.2 KB - MD5: 39170aca570207d9674c2375ef886d48
Informações e legendas da análise de XPS.rtf Oct 18, 2023 - Relevância das propriedades de encapsulação da proteína do farelo de arroz e seus hidrolisados na retenção de antocianinas em micropartículas de suco de uva obtidas por spray drying MS Word - 3.7 KB - MD5: 75021503a9bd0bf2c40fbd8896a71bdc
Parâmetros colorimétricos das micropartículas.tab Oct 18, 2023 - Relevância das propriedades de encapsulação da proteína do farelo de arroz e seus hidrolisados na retenção de antocianinas em micropartículas de suco de uva obtidas por spray drying Tabular Data - 12.2 KB - 13 Variables, 111 Observations - UNF:6:50ya6p2vmRN82yUDaaMjtg==
particle size Suco de Uva Oct 18, 2023 - Relevância das propriedades de encapsulação da proteína do farelo de arroz e seus hidrolisados na retenção de antocianinas em micropartículas de suco de uva obtidas por spray drying Plain Text - 145.8 KB - MD5: 73519e91908742b2864c26f58f6e186e
particle size uva Oct 18, 2023 - Relevância das propriedades de encapsulação da proteína do farelo de arroz e seus hidrolisados na retenção de antocianinas em micropartículas de suco de uva obtidas por spray drying Plain Text - 284.6 KB - MD5: 8a887b38ead0ffce09587f0408b84836
Pegajosidade das micropartículas - Etapa 1 da pesquisa.xlsx Oct 18, 2023 - Relevância das propriedades de encapsulação da proteína do farelo de arroz e seus hidrolisados na retenção de antocianinas em micropartículas de suco de uva obtidas por spray drying MS Excel Spreadsheet - 4.4 MB - MD5: 6c67824ae76a997dcda09e8a5a04c67f
Pegajosidade das micropartículas - Etapa 2 da pesquisa.tab Oct 18, 2023 - Relevância das propriedades de encapsulação da proteína do farelo de arroz e seus hidrolisados na retenção de antocianinas em micropartículas de suco de uva obtidas por spray drying Tabular Data - 1007.2 KB - 9 Variables, 6668 Observations - UNF:6:uVwDr4tzfBXVEXTtsjAqYg==

Hidrólise da proteína concentrada do farelo de arroz.tab

Oct 18, 2023 - Relevância das propriedades de encapsulação da proteína do farelo de arroz e seus hidrolisados na retenção de antocianinas em micropartículas de suco de uva obtidas por spray drying

Tabular Data - 4.0 KB - 14 Variables, 50 Observations -

Higroscopicidade das micropartículas.tab

Tabular Data - 4.9 KB - 8 Variables, 52 Observations -

Informações da análise e legendas Densidade Absoluta gás He.rtf

MS Word - 41.0 KB -

Informações da análise e legendas MEV.rtf

MS Word - 45.2 KB -

Informações e legendas da análise de XPS.rtf

MS Word - 3.7 KB -

Parâmetros colorimétricos das micropartículas.tab

Tabular Data - 12.2 KB - 13 Variables, 111 Observations -

particle size Suco de Uva

Plain Text - 145.8 KB -

particle size uva

Plain Text - 284.6 KB -

Pegajosidade das micropartículas - Etapa 1 da pesquisa.xlsx

MS Excel Spreadsheet - 4.4 MB -

Pegajosidade das micropartículas - Etapa 2 da pesquisa.tab

Tabular Data - 1007.2 KB - 9 Variables, 6668 Observations -

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