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Perfil_Físico-Químico_Nutricional_Suco_de_Uva.xlsx
Oct 18, 2023 - Relevância das propriedades de encapsulação da proteína do farelo de arroz e seus hidrolisados na retenção de antocianinas em micropartículas de suco de uva obtidas por spray drying
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Rendimento de secagem.xlsx
Oct 18, 2023 - Relevância das propriedades de encapsulação da proteína do farelo de arroz e seus hidrolisados na retenção de antocianinas em micropartículas de suco de uva obtidas por spray drying
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Resultados da Análise de Tg das micropartículas.tab
Oct 18, 2023 - Relevância das propriedades de encapsulação da proteína do farelo de arroz e seus hidrolisados na retenção de antocianinas em micropartículas de suco de uva obtidas por spray drying
Tabular Data - 16.9 KB - 4 Variables, 345 Observations - UNF:6:UbkbQTg+mBybf5G9kHaU7w==
Resumo dos Resultados de XPS.tab
Oct 18, 2023 - Relevância das propriedades de encapsulação da proteína do farelo de arroz e seus hidrolisados na retenção de antocianinas em micropartículas de suco de uva obtidas por spray drying
Tabular Data - 2.0 KB - 15 Variables, 18 Observations - UNF:6:vc/6YieJ1Q72i/Q3zMw1Jw==
Solubilidade da proteína do farelo de arroz e maltodextrina.tab
Oct 18, 2023 - Relevância das propriedades de encapsulação da proteína do farelo de arroz e seus hidrolisados na retenção de antocianinas em micropartículas de suco de uva obtidas por spray drying
Tabular Data - 1.1 KB - 5 Variables, 15 Observations - UNF:6:q59CZQJTgSbpnHCVsHxmcQ==
Solubilidade das micropartículas.tab
Oct 18, 2023 - Relevância das propriedades de encapsulação da proteína do farelo de arroz e seus hidrolisados na retenção de antocianinas em micropartículas de suco de uva obtidas por spray drying
Tabular Data - 4.4 KB - 8 Variables, 47 Observations - UNF:6:kOaaxZojO6VSYs4v6ifo+A==
Tamanho de partículas do suco de uva
Oct 18, 2023 - Relevância das propriedades de encapsulação da proteína do farelo de arroz e seus hidrolisados na retenção de antocianinas em micropartículas de suco de uva obtidas por spray drying
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Tamanho de partículas do suco de uva.pdf
Tamanho de partículas do suco de uva.pdf
Oct 18, 2023 - Relevância das propriedades de encapsulação da proteína do farelo de arroz e seus hidrolisados na retenção de antocianinas em micropartículas de suco de uva obtidas por spray drying
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Tamanho de partículas do suco de uva.xls
Oct 18, 2023 - Relevância das propriedades de encapsulação da proteína do farelo de arroz e seus hidrolisados na retenção de antocianinas em micropartículas de suco de uva obtidas por spray drying
MS Excel Spreadsheet - 34.0 KB - MD5: 35fffbc46d9b33254da9774a94635242
Tamanho e Distribuição do tamanho das micropartículas - Etapa 2 da Pesquisa.xlsx
Oct 18, 2023 - Relevância das propriedades de encapsulação da proteína do farelo de arroz e seus hidrolisados na retenção de antocianinas em micropartículas de suco de uva obtidas por spray drying
MS Excel Spreadsheet - 96.3 KB - MD5: 9fce73dc3536fd7a517c7f29f7c0915c
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