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Feb 20, 2026
Rodrigues, Maria Vitória Rapôso; Prediger, Patrícia; Camparotto, Natália Gabriele; Albuquerque, Anjaina Fernandes de; Neves, Tauany de Figueiredo; Chernyayeva, Olga; Oliveira, Rafael de Lima, 2026, "New polymeric membranes containing mesoporous carbons doped with nitrogen and sulfur: a viable option for heavy metal removal from real electroplating effluents", https://doi.org/10.25824/redu/PWJFTJ, Repositório de Dados de Pesquisa da Unicamp, V1
RODRIGUES, MARIA VITÓRIA RAPOSO ; CAMPAROTTO, NATÁLIA GABRIELE ; DE ALBUQUERQUE, ANJAINA F. ; DE FIGUEIREDO NEVES, TAUANY ; CHERNYAYEVA, OLGA ; OLIVEIRA, RAFAEL LIMA ; PREDIGER, PATRÍCIA . New polymeric membranes containing mesoporous carbons doped with nitrogen and sulfur: a via... |
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Feb 19, 2026
Maia, Felipe de Andrade; Fasolin, Luiz Henrique, 2026, "Carotenoids extraction from R. glutinis", https://doi.org/10.25824/redu/RQK9HG, Repositório de Dados de Pesquisa da Unicamp, V1, UNF:6:oF6nm8YkBTIBhL0tvfrViw== [fileUNF]
Este conjunto de dados refere-se ao planejamento experimental do processo de extração de carotenoides da levedura Rhodotorula glutinis, por meio das tecnologias de extração assistida por ultrassom e micro-ondas. |
Feb 19, 2026 -
Carotenoids extraction from R. glutinis
Tabular Data - 2.7 KB - 19 Variables, 15 Observations - UNF:6:oF6nm8YkBTIBhL0tvfrViw==
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Feb 19, 2026
Silva, Janiele Ferreira da; Pollonio, Marise Aparecida Rodrigues, 2026, "Use of mushrooms in meat products", https://doi.org/10.25824/redu/4QVQ4E, Repositório de Dados de Pesquisa da Unicamp, V1, UNF:6:8g2EBNsRdhVPoQOKnVCsFQ== [fileUNF]
Os dados apresentados são dados brutos experimentais parciais sobre os parâmetros texturais de emulsões cárneas elaboradas com diferentes espécies de cogumelos. Os dados estão descritos por dados de suculência e textura. Os dados foram gerados e coletados na UNICAMP. Atualmente,... |
Feb 19, 2026 -
Use of mushrooms in meat products
Tabular Data - 98 B - 10 Variables, 6 Observations - UNF:6:8g2EBNsRdhVPoQOKnVCsFQ==
texture data |
Feb 19, 2026
Aoki, Isabela Emiliorelli; Pollonio, Marise Aparecida Rodrigues, 2026, "Propriedades tecnológicas de géis de colágeno obtidos a partir da pele de frango na mortadela", https://doi.org/10.25824/redu/JM3SG4, Repositório de Dados de Pesquisa da Unicamp, V1, UNF:6:Mm/u5bRq5Ik8sl82vxKEmg== [fileUNF]
Dados oriundos da dissertação de mestrado sobre géis de colágeno obtidos a partir da pele de frango, em que foram avaliadas as propriedades de textura e suculência em um sistema modelo de emulsão cárnea, tipo mortadela. As análises realizadas mostraram a influência dos géis quand... |
