441 to 450 of 3,864 Results
Feb 19, 2026
Costa, Gilmar Freire da; Pollonio, Marise Aparecida Rodrigues, 2026, "Oxidação lipídica de EGs", https://doi.org/10.25824/redu/848QS8, Repositório de Dados de Pesquisa da Unicamp, V1, UNF:6:XGEh7t4mssbpPe9t2fqJFw== [fileUNF]
O objetivo deste trabalho foi avaliar a estabilidade oxidativa durante o armazenamento refrigerado de emulsões géis (EG) elaborados com proteína de soja, ervilha e girassol contendo o cloreto de ferro como composto pró-oxidante. O desenho experimental resultou em seis tratamentos... |
Feb 19, 2026 -
Oxidação lipídica de EGs
Tabular Data - 12.1 KB - 20 Variables, 55 Observations - UNF:6:XGEh7t4mssbpPe9t2fqJFw==
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Feb 19, 2026
Plaza Ibarra, Luis Antonio; Pollonio, Marise Aparecida Rodrigues, 2026, "Atributos de qualidade funcional de emulsões cárneas híbridas elaboradas com diferentes matérias-primas e proteína de soja", https://doi.org/10.25824/redu/MKPBBV, Repositório de Dados de Pesquisa da Unicamp, V1
Conjunto de dados preliminares relacionados os parâmetros de textura em emulsionados com diferentes fontes proteicas. Atualmente os dados não podem ser disponibilizados devido a questões da tese, para maiores informações entrar em contato comos responsáveis. |
Feb 19, 2026 -
Atributos de qualidade funcional de emulsões cárneas híbridas elaboradas com diferentes matérias-primas e proteína de soja
MS Excel Spreadsheet - 27.2 KB -
MD5: b36e1ebd7ad25cac487b24b88901935d
SUCULENCIA |
Feb 19, 2026
Nunes, Jonnathan Silva; Hashimoto, Juliana Campos; Silva, Thaís Jordânia; Ribeiro, Ana Paula Badan, 2026, "Data generated in research on methods and compositions of High Internal Phase Pickering Emulsions (HIPPEs) stabilized by hydrocolloids treated by high pressure homogenization (HPH) and subsequent use as fat mimetics in biscuit fillings", https://doi.org/10.25824/redu/JM2TRB, Repositório de Dados de Pesquisa da Unicamp, V1
The dataset includes methodologies, compositions, and results on the formulation of HIPPEs stabilized by hydrocolloids treated by high-pressure homogenization (HPH). The HIPPEs will be applied to cookie fillings. The project is still in the early stages of development, and the da... |
Feb 19, 2026
Abilio, Ramon Simões; Coelho, Guilherme Palermo; Silva, Ana Estela Antunes da, 2026, "Replication data for: Evaluating named entity recognition - a comparative analysis of mono- and multilingual transformer models on a novel brazilian corporate earnings call transcripts dataset", https://doi.org/10.25824/redu/YI280E, Repositório de Dados de Pesquisa da Unicamp, V1
This package contains a dataset comprising 384 earnings call transcripts from Brazilian banks, along with the accompanying Jupyter notebooks used for preprocessing, annotating, and fine-tuning. The notebooks are specifically designed for fine-tuning BERT- and T5-based transformer... |
ZIP Archive - 9.8 MB -
MD5: b73882bb7a794f6c363fcfe80e172c3f
This file contains a single CSV file with all raw sentences extracted from the PDFs, as well as a subfolder with the annotated sentences, already divided into standard training, validation, and testing sets to facilitate reproducible research. |
ZIP Archive - 90.7 MB -
MD5: 74c1d19cadfa1bbe8882479436c926aa
This file includes the original PDF files of the transcripts and a series of Jupyter notebooks (Python) that document the step-by-step methodology of the study: 1) text extraction and sentence pre-processing; 2) weak supervision for annotation; 3) generation of train, validation,... |
Feb 19, 2026
Skubs, Danielle; Cuperschmid, Ana Regina Mizrahy, 2026, "Realidade aumentada no ensino de arquitetura e urbanismo: princípios, soluções pedagógicas, método e diretrizes", https://doi.org/10.25824/redu/PAHQ99, Repositório de Dados de Pesquisa da Unicamp, V1, UNF:6:M0prQr9NP9DjznlEHNrrrg== [fileUNF]
Tabulação dos dados quantitativos e qualitativos da pesquisa relativos aos questionários aplicados aos alunos e entrevistas semiestruturadas aplicadas aos docentes. Cálculos das estatísticas apresentadas na tese. |
Feb 19, 2026 -
Realidade aumentada no ensino de arquitetura e urbanismo: princípios, soluções pedagógicas, método e diretrizes
Tabular Data - 9.0 KB - 65 Variables, 78 Observations - UNF:6:M0prQr9NP9DjznlEHNrrrg==
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