81 to 90 of 346 Results
Feb 20, 2026
Rodrigues, Maria Vitória Rapôso; Prediger, Patrícia; Camparotto, Natália Gabriele; Albuquerque, Anjaina Fernandes de; Neves, Tauany de Figueiredo; Chernyayeva, Olga; Oliveira, Rafael de Lima, 2026, "New polymeric membranes containing mesoporous carbons doped with nitrogen and sulfur: a viable option for heavy metal removal from real electroplating effluents", https://doi.org/10.25824/redu/PWJFTJ, Repositório de Dados de Pesquisa da Unicamp, V1
RODRIGUES, MARIA VITÓRIA RAPOSO ; CAMPAROTTO, NATÁLIA GABRIELE ; DE ALBUQUERQUE, ANJAINA F. ; DE FIGUEIREDO NEVES, TAUANY ; CHERNYAYEVA, OLGA ; OLIVEIRA, RAFAEL LIMA ; PREDIGER, PATRÍCIA . New polymeric membranes containing mesoporous carbons doped with nitrogen and sulfur: a via... |
Feb 19, 2026
Maia, Felipe de Andrade; Fasolin, Luiz Henrique, 2026, "Carotenoids extraction from R. glutinis", https://doi.org/10.25824/redu/RQK9HG, Repositório de Dados de Pesquisa da Unicamp, V1, UNF:6:oF6nm8YkBTIBhL0tvfrViw== [fileUNF]
Este conjunto de dados refere-se ao planejamento experimental do processo de extração de carotenoides da levedura Rhodotorula glutinis, por meio das tecnologias de extração assistida por ultrassom e micro-ondas. |
Feb 19, 2026
Silva, Janiele Ferreira da; Pollonio, Marise Aparecida Rodrigues, 2026, "Use of mushrooms in meat products", https://doi.org/10.25824/redu/4QVQ4E, Repositório de Dados de Pesquisa da Unicamp, V1, UNF:6:8g2EBNsRdhVPoQOKnVCsFQ== [fileUNF]
Os dados apresentados são dados brutos experimentais parciais sobre os parâmetros texturais de emulsões cárneas elaboradas com diferentes espécies de cogumelos. Os dados estão descritos por dados de suculência e textura. Os dados foram gerados e coletados na UNICAMP. Atualmente,... |
Feb 19, 2026
Aoki, Isabela Emiliorelli; Pollonio, Marise Aparecida Rodrigues, 2026, "Propriedades tecnológicas de géis de colágeno obtidos a partir da pele de frango na mortadela", https://doi.org/10.25824/redu/JM3SG4, Repositório de Dados de Pesquisa da Unicamp, V1, UNF:6:Mm/u5bRq5Ik8sl82vxKEmg== [fileUNF]
Dados oriundos da dissertação de mestrado sobre géis de colágeno obtidos a partir da pele de frango, em que foram avaliadas as propriedades de textura e suculência em um sistema modelo de emulsão cárnea, tipo mortadela. As análises realizadas mostraram a influência dos géis quand... |
Feb 19, 2026
Costa, Gilmar Freire da; Pollonio, Marise Aparecida Rodrigues, 2026, "Oxidação lipídica de EGs", https://doi.org/10.25824/redu/848QS8, Repositório de Dados de Pesquisa da Unicamp, V1, UNF:6:XGEh7t4mssbpPe9t2fqJFw== [fileUNF]
O objetivo deste trabalho foi avaliar a estabilidade oxidativa durante o armazenamento refrigerado de emulsões géis (EG) elaborados com proteína de soja, ervilha e girassol contendo o cloreto de ferro como composto pró-oxidante. O desenho experimental resultou em seis tratamentos... |
Feb 19, 2026
Plaza Ibarra, Luis Antonio; Pollonio, Marise Aparecida Rodrigues, 2026, "Atributos de qualidade funcional de emulsões cárneas híbridas elaboradas com diferentes matérias-primas e proteína de soja", https://doi.org/10.25824/redu/MKPBBV, Repositório de Dados de Pesquisa da Unicamp, V1
Conjunto de dados preliminares relacionados os parâmetros de textura em emulsionados com diferentes fontes proteicas. Atualmente os dados não podem ser disponibilizados devido a questões da tese, para maiores informações entrar em contato comos responsáveis. |
Feb 19, 2026
Nunes, Jonnathan Silva; Hashimoto, Juliana Campos; Silva, Thaís Jordânia; Ribeiro, Ana Paula Badan, 2026, "Data generated in research on methods and compositions of High Internal Phase Pickering Emulsions (HIPPEs) stabilized by hydrocolloids treated by high pressure homogenization (HPH) and subsequent use as fat mimetics in biscuit fillings", https://doi.org/10.25824/redu/JM2TRB, Repositório de Dados de Pesquisa da Unicamp, V1
The dataset includes methodologies, compositions, and results on the formulation of HIPPEs stabilized by hydrocolloids treated by high-pressure homogenization (HPH). The HIPPEs will be applied to cookie fillings. The project is still in the early stages of development, and the da... |
Feb 19, 2026
Abilio, Ramon Simões; Coelho, Guilherme Palermo; Silva, Ana Estela Antunes da, 2026, "Replication data for: Evaluating named entity recognition - a comparative analysis of mono- and multilingual transformer models on a novel brazilian corporate earnings call transcripts dataset", https://doi.org/10.25824/redu/YI280E, Repositório de Dados de Pesquisa da Unicamp, V1
This package contains a dataset comprising 384 earnings call transcripts from Brazilian banks, along with the accompanying Jupyter notebooks used for preprocessing, annotating, and fine-tuning. The notebooks are specifically designed for fine-tuning BERT- and T5-based transformer... |
Feb 19, 2026
Skubs, Danielle; Cuperschmid, Ana Regina Mizrahy, 2026, "Realidade aumentada no ensino de arquitetura e urbanismo: princípios, soluções pedagógicas, método e diretrizes", https://doi.org/10.25824/redu/PAHQ99, Repositório de Dados de Pesquisa da Unicamp, V1, UNF:6:M0prQr9NP9DjznlEHNrrrg== [fileUNF]
Tabulação dos dados quantitativos e qualitativos da pesquisa relativos aos questionários aplicados aos alunos e entrevistas semiestruturadas aplicadas aos docentes. Cálculos das estatísticas apresentadas na tese. |
Feb 19, 2026
Sakamoto, Hugo Mitsuo; Kulay, Luiz Alexandre; Yamakami, Akebo, 2026, "Dataset from thesis "A multi-objective optimization model of brazilian coffee production and consumption under a sustainable supply chain approach"", https://doi.org/10.25824/redu/RAWSZ6, Repositório de Dados de Pesquisa da Unicamp, V1
This dataset refers to the data used in the thesis entitled "A multi-objective optimization model of Brazilian coffee production and consumption under a Sustainable Supply Chain approach". |
